A proximité de la MAISON BLEUE, vous pourrez découvrir quelques producteurs locaux : fruits et légumes en saison, fromages de chèvre, viandes goûteuses et produits faits maison comme les saucisses et les caillettes, un pain "paillasse" engloutis par les enfants, du vin bien sur ! du miel (d'acacia, de lavande, de sapin, de chataignier), du pain d'épices, des amandes confites au miel, des savonnettes et des bonbons au miel. Il suffit d'être curieux, de savoir s'interesser aux gens et ils vous ouvriront leur demeure.

Le boulanger :

Pour le pain de tous les jours, la boulangerie et supérette se situe à Saint Remèze, chez Pellet. 7 kms en voiture ou à vélo. Pour la paillasse, il vous faut descendre à Bourg Saint Andéol (13 kms soit 20 minutes en voiture), chez Raoux. Comme d'habitude à 10h du matin, il n'y en a plus, donc vous pouvez la réserver au 04 75 54 53 81.
Au fait le samedi matin, sur le champ de foire, le poissonnier est présent.

Le boucher :

A Saint Remèze, la boucherie est ouverte tous les matins hors saison et tous les après midi en juillet-août. Si vous avez besoin d'une viande spéciale, commandez la au 04 75 04 25 13. De toute façon, c'est toujours mieux de faire préparer sa viande. Vous découvrirez des volailles et des viandes de la Haute Loire, très gouteuses et certificats à l'appui ! Goutez les caillettes aux herbes, à la viande, les pâtés, et les saucisses. Pour les amateurs, il vend aussi de l'huile d'olive.

Le fromager :

Là, il vous faudra être un peu plus pertinent. Un coup de voiture, direction Gras, puis Valvignières. Après un petit pont situé sur la Nègue, prenez à gauche en direction de chez Lux. Encore un kilomètre en voiture, puis autant à pied. Des chevaux, des vaches, voire des chèvres vous accueilleront en premier. Laissez faire, le chien de la maison vous aura entendu et préviendra ses patrons. Du chèvre, frais et crémeux, un peu plus sec et carrément sec vous attendra. Dégustez le à la maison avec une paillasse, un filet d'huile d'olive et éventuellement une fleur de sel de Guérande. A 4 heures, à l'apéritif, voire en fin de repas, c'est du Mozart ! Donnez éventuellement un coup de fil au 04 75 04 18 47.

L'apiculteur :

La miellerie. C'est le nom de cette maison. En fait, il s'appelle Jean Daniel Granade. Il se situe aussi à Saint Remèze, à côté de la cave coopérative. Là, vous découvrirez du miel, évidemment, mais aussi des amandes confites au miel, à déguster à 4 heures, devant la télé ou lors d'une sortie pleine nature. N'oubliez pas les bonbons au miel ou ses savonnettes qui vont très bien pour faire un petit cadeau ou simplement faire sa toilette. Pour les curieux, il a un montage diapos sur la vie des abeilles, la récolte du miel et tout le travail de l'apiculteur. Prenez le temps de parler, il en sera ravi. Son téléphone : 04 75 04 36 04.

Les vignerons :

Là, il y en a beaucoup et je n'ai pas encore eu le temps de faire les démarches et de les rencontrer pour déguster. Je connais le Beaumont des Gras en vente à la cave coopérative de Saint Remèze, le Clos Dumarcher à Saint Remèze, parce qu'un client m'en a parlé.

Les producteurs d'essence de lavande ou de lavandin :

Bon là, il y en a partout car la commune possède la dernière distillerie du plateau. Donc vous pouvez en acheter, notamment, chez Joël Cuer au 04 75 04 39 55. Il habite en face de la Maison Bleue ou chez Claude Chautard. Ce dernier possède aussi un site que vouspouvez consultez : www.bleudebancard.com. Il fabrique donc des huiles essentielles de lavande fine, aspic ou lavandin. mais aussi, il tire les vertus du romarin, du thym sauvage, et d'autres plantes extraordinaires. Se soigner par les plantes, les respirer sur un brûle parfum addtionnée d'eau, c'est un régal pour les muqueuses. Vous pouvez le contacter au 04 75 04 09 60.

Les autres producteurs :

Déjà, il y a de l'ail. C'est peut-être rien pour vous, mais pour nous, ça veut dire beaucoup. Une sauce salade sans ail, une fricassée de champignons sans ail, une mayonnaise sans ail, une ratatouille sans ail ou un potage de tomates sans ail, même juste un soupçon, quel perte de saveur !
Ensuite, il y a les amandes, à coque tendre ou coque dure. Sachez que 20 grammes d'amandes par semaine sont nécessaires à l'équilibre. Là, il faut chercher un peu, mais il y en a à la miellerie des garrigues.